普通老百姓，到生意人，再到机关单位的干部，好多人都有一个错误的认知，觉得东西越便宜就会越受欢迎。

但实际上得要看场合。

如果是在乡镇的集市上，是在城市的小巷子里面，是蔬菜瓜果，是日用品之类的商品，的确是这个道理。

越便宜往往越受欢迎，顾客会货比三家，选择便宜的。

因为在这些地方购买这些产品的人，本身兜里就没有几个钱，买这些东西也是为了保障日常生活所需。

这些商品对于这些人来说是必需品，但是还有些东西并非必需品，而是用来做增值的。

就如高价酒水！

“你的意思是将黎明酒厂的酒水定位在有钱人的身上？”唐文渠稍微琢磨了一下，问道。

“差不多。”陈平点点头，“酒文化是咱们的传统文化，酒水在咱们这个国家非常有市场，随着经济的放开，好多人实际上都已经富了起来。”

“这些人舍得花钱，而且随着市场的进一步放开，随着时间的发酵，经济会愈发活跃，商人跟商人之间，商人跟政府之间的交流也会愈发频繁。”

“咱们国家还有一个饭桌文化，很多事情都是在饭桌上面谈成的，而有了饭桌，肯定得要上酒，这个时候低档的酒水肯定不合适，得要是高档酒，才能显现出诚意，才能代表实力。”

“酒水跟罐头有些不太一样，购买礼品包装的罐头，大多数时候都是用来送人的，但是酒水却可以在商谈生意，商谈合作的时候直接用来喝，销量和市场潜力都会比罐头更加的广阔。”

“还有一点，低端的酒水，利润率通常在20左右，中端的在40%左右，高端的能达到50%以上，乃至100%！”

高端白酒的利润率能这么高，其实就是溢价。

茅台，五粮液这会儿有些名气，可也还没达到后世那般夸张的地步，这个时候进来分一杯羹，跟这些名酒争一争，成本其实最小！

最为重要的一点是，陈平做出这样的经营思路，语气这么坚定，实际上是有依据的。

后世，很多名酒在这会儿虽然小有名气，但优势并没有那么的明显，就如同茅台，还有五粮液。

茅台这会儿其实还是作坊式的生产，产品连国家一级企业都没有通过，包括五粮液也并不拔尖。