机关食堂对外承包，对陈平来说并不是什么新鲜的事。

前世他工作过的政府机关单位，基本上都是这么做的，为的其实就是避免出现刚刚说的这种情况。

领导干部将家属塞进机关食堂，最后养着一帮人，却提供不了对应的服务，很大的概率会引起其他同志的反感。

这是给自己招黑，自绝于领导干部基础。

不只是机关食堂这么做，包括好多学校也是这么做，直接将食堂对外承包，利用招标的方式来寻求合作。

当然，这种方式实际上很多时候也避免不了有领导干部的家属，或者是其他沾亲带故的关系，但是承包和招标是有年限的，如果真的引起了反感，做的伙食不到位，可以根据合同进行罚款，或者是终止合作。

承包的人员想要多赚些钱，必然会在伙食方面经营好。

再一个，对外承包还能够解决一个问题，那就是机关食堂的人员可以算是社会人士，而不是政府机关单位的干部，或者是勤杂人员，出了什么事情跟政府机关单位没有多大的关系，更不会占用任何的编制名额。

“对外承包？”田金桥琢磨了一会儿，“类似企业的那种吗？这会不会出现问题？毕竟从社会上面招的人员素质参差不齐，而机关食堂主要是给领导干部提供饮食，食品安全方面是重中之重，从社会上面找人承包，出现问题的概率会不会过大了？”

“再一个就是搞承包，对方肯定也是要赚钱的，在伙食的标准方面会不会克扣，以次充好？”

田金桥有些疑虑。

哪怕知道领导干部的家属搞机关食堂，会有各种各样的毛病，但是在心理来讲，田金桥认为机关干部的家属至少在安全方面是有保障的。

对于社会人士过来承包食堂，有着天然的不信任。

其实不只是田金桥，包括其他干部，多多少少也有这个心理，道理也非常简单，一个是系统内，一个是系统外。

人的心理会倾向于相信自己人。