郝楠不知道从哪取出一个托盘,托盘上扣着一个罩子,里面正是一块酱肉。
“赵老师,这是我废物利用刚做的,您给品鉴品鉴?”
胖子咽了口口水,这神态,这语气,这熟悉的套路,熟悉的配方!长毛狮子当时就是这么被郝楠拉下水的!
赵老师刚刚在胖子掐他人中的时候,就闻道了酱大骨的香味,加上他早上赶回来开会,还没吃饭确实有些饿了。
“谢谢,同学,你叫什么来着?”
“老师,学生郝楠。”
“嗯,你很好,知道体谅老师的辛苦,作为你的老师我很欣慰,这是你做的?”
胖子扭过头去憋笑,不知道您一会知道自己吃的是什么,还会不会欣慰?
郝楠开始介绍自己的得意之作:“是的老师,这是学生做的,我先把大骨敲开,放入清水,放入葱姜蒜、花椒大佬、香叶桂皮,小火慢炖3个时辰,直到骨汤化为乳白色,骨髓流入汤汁之中,去除多余的血沫,留下骨汤,将整只大腿肉放入其中,再放入辣椒、生抽、秘制酱料、冰糖,大火炖一个半小时,为了让口感更加丰富去腻,我还在里面放了山楂,老师尝尝。”
赵老师听着都饿了,从郝楠手中接过托盘,酱肉色泽浓厚,深红色的酱汁顺着纹理流下,隐约间可以看到近乎透明的肉筋,打开盖子的一瞬间,香气四溢,浓厚的酱香伴随着肉的美味直接冲入赵老师的鼻孔,光是闻着香味就已经让人垂涎欲滴。
赵老师趁热咬了一口,香烂入味,酱香味十足,吃的过瘾又解馋。
看着赵老师的吃相,长毛狮子又开始流口水,那是真的垂涎三尺,哈喇子都在地上汇聚了一小滩。
“色香味俱全,郝楠,你这手艺,不去做厨子可惜了。”赵老师一边吃还不忘一边评论。
郝楠似笑非笑的轻声问:“老师,这马肉好吃吗?”
“好吃,好吃!”赵老师含糊不清的回答,满嘴都是肉香,果然大口吃肉才是最爽的。
突然他的动作一顿:“同学,你说这是什么肉?”
胖子噗嗤一声,没憋住,终于,他终于等到这一刻了!