最先出锅的，就是炸地瓜丸子。这道菜，平日里，最受几位女同志的欢迎。

这道菜虽然简单，但在制作时，也需要注意一些细节的处理。

首先，叶灵三人从橱柜里挑选出一个圆滚滚、表皮光滑的红心地瓜，它看起来是那么诱人，仿佛藏着无尽的甜蜜。

挑选出合适的，她们就将地瓜仔细洗净，削去外皮，露出了金黄色的内里，随后切成薄片，整齐地码放在蒸盘上。

随着蒸锅“咕嘟咕嘟”地响起，水蒸气缓缓上升，地瓜片在温暖的怀抱中渐渐变软，直至完全熟透，散发出浓郁的薯香。

待地瓜冷却后，叶灵将它们倒入一个大碗中，拿起擀面杖，轻轻地、均匀地捣成泥状。

这个过程，就像是在给地瓜做一场温柔的按摩，直到它变得细腻无颗粒。

接着，她往地瓜泥中加入适量的糯米粉和少量白糖，用手揉搓成团，直到糯米粉与地瓜泥完全融合，形成了一个柔软而有弹性的面团。

随后，叶灵又从面团上揪下一小块，放在掌心轻轻揉圆，再稍微按压成一个小饼状，然后双手配合，轻轻旋转，小饼逐渐变成了一个圆润光滑的丸子。

她的动作娴熟而富有节奏，不一会儿，盘子里就摆满了排列整齐、大小均匀的地瓜丸子，它们仿佛一个个小太阳，散发着诱人的光泽。

这时，油锅已经烧热，叶灵小心翼翼地将地瓜丸子逐个放入油中。

随着“嗞啦”一声响，丸子们迅速穿上了金黄色的外衣，在热油中欢快地翻滚着，散发出更加浓郁的香气。

秦昭昭负责炸丸子，这一过程。

她不时用筷子轻轻翻动，确保丸子受热均匀，颜色更加诱人。

而赵园园，则负责看顾火候。

几分钟后，当地瓜丸子表面变得金黄酥脆，内部却依然保持着软糯香甜时，李阿姨便用漏勺将它们一一捞出，沥干油分，摆放在铺了吸油纸的盘子里。

刚出锅的地瓜丸子，热气腾腾，香气扑鼻，让人忍不住想要立刻品尝。

看着被安置在案板上，还冒着热气的丸子，叶灵几人没忍住，咽了咽口水。

等丸子表面的温度，降下去一些后，她们三人不约而同的，伸出了自己的手。

一口咬下去，软糯香甜的味道，瞬间就充斥到了自己的口腔当中。