如果是以4202年的眼光来看,什么肯德基、什么麦当劳、什么必胜客、什么星巴克……也就那样,没啥好稀奇的。
早就祛魅了好嘛。
但在1994年的当下,所有人还是怀揣着美好的梦想,撸起袖子玩命干的——等杀出重围、绝地求生以后,我们的后代,就有好日子过了。
所以一经王洛的提醒,徐若岩立马就反应过来,除了把内地的农产品和初级工业品,往英联邦卖,他还有另一条路可以走,那就是用魔法打败魔法……错了,是用中快餐打败洋快餐。
怎么打?
汉堡、炸鸡、牛排、可乐、冰激凌,就是可以做到,不论你到全球任何一个地方,吃起来都一个味儿。虽然口味会因为本地化采购的原因,而有一定的差异,但差别不会太大,因为都是同一套标准筛选和生产出来的。
中式餐饮是没办法像洋快餐一样标准化的……吗?
当然可以啊,预制菜呗!
但中学可以超前,预制菜不可以,至少大批量推广不可以。
因为中学归根结底,就是老师和学生两个变量,其他层层叠叠的行政机构和领导干部,那是政府的需要而不是教育的需要。
预制菜就不一样了,市场的变量太多了,完全不可控,现在还不是大批量推广预制菜的时间窗口。
但小批量可以。
比如徐若岩要在伦敦开一家中式快餐店,推出一道便宜走量的经典招牌菜,菠萝炒饭……难道每天都去菜市场买新鲜菠萝?开玩笑,伦敦人民配吗?
这时候,就可以批量从国内进口菠萝罐头了。
又便宜,又耐储存,等连锁店开多了,常年订单还可以压账期……爽啊!
而且鬼佬本来就习惯吃各种罐头,什么青菜罐头、煮鸡蛋罐头、挂面罐头……啥玩意儿都有。换到华夏,你开罐头做菜试试,第二天就有报纸曝光你,不用新鲜食材,坑害百姓。
徐若岩越听眼睛越亮,越听越觉得这一行有搞头。
餐饮业属于勤行,不管老板在不在一线操作,都需要每天劳心劳力的……这一行挣的就是辛苦钱。
但如果能大量从国内定制各种罐头,那成本、运营、品质等等要素,全都得以稳定。只要别随意开启加盟店模式,那大概率是可以经营成功的。
这一点可以借鉴1983年成立的熊猫快餐。
王洛见徐若岩的心气儿已经完全提起来了,才说道:“岩哥,我这个只是建议,具体你做不做,怎么做,还需要具体做市场调研以后再决定,不要草率。