传菜间有两个房间，除了正间，还有一个储物间，总共不过十来平米的样子。

传菜间有三个门，分别通往中餐厅前厅、包间和后厨。

传菜间有水池，供传菜员洗手、洗菜、洗餐具。

……

熟悉完传菜间，宁泽涛又带着宋梦幻去了后厨。

后厨分为砧板、炒菜、面点、小吃、凉菜等几个不同分区，宋梦幻在面点区见到了室友夏素新，他这才知道，原来夏素新是面点厨师，他之前一直以为他是负责炒菜的厨师呢。

从后厨绕了一圈，出来之后便来到了前厅。

中餐厅的早、午餐一般都是自助餐，此刻，前厅的同事们正在忙忙碌碌地摆放餐具呢。

宁泽涛给宋梦幻介绍了一下前厅的不同区域，哪边放凉菜，哪边放热菜，哪边放主食，哪边放小吃，等等；介绍完区域，又给他介绍了几个前厅的同事，都是女生。

熟悉完前厅，宁泽涛又带着宋梦幻去了吧台。

吧台里有名烟，有名酒，也有美女。

当宁泽涛介绍那些名烟名酒的价格时，宋梦幻却只顾着偷瞄站在吧台外面的美女，并没有仔细听。

宁泽涛介绍完名烟名酒，终于开始介绍美女：“这是咱们中餐厅的迎宾薛梅文。”