徐远把车停在熟悉的小店门口，之前都是这家小店给服务区送菜，基本上菜都能达到徐远的要求。

徐远对他们很满意，今天过来，徐远还是先到了这家菜店。

菜店里东西齐全，不过徐远时常也会在看到某个小摊菜太新鲜，全给买下来去做菜。

因此，车刚在菜店门口停下，一些摆散摊的大爷大妈就凑过来了。

手里拿着样品，对着徐远推销起来。

“老板好，我这是今天早上刚从地里摘的嫩黄瓜，又脆又甜，你看需要吗？”

“自家喂养老母鸡下的蛋，攒了三个月才攒下的这么多，老板买回去尝尝吧。”

“我这边……”

徐远扫了一眼大爷大妈手里的各种菜，最后买走了嫩黄瓜和鸡蛋，做煎饼用正好。

等大爷大妈散去，他去菜店里挑选做煎饼果子需要的一应配料酱汁外，专门告诉店老板，他的摊位改位置了，让老板以后把他需要的各种青菜配料等送到阳光美达商场五楼。

做煎饼果子最主要的就是面饼，这种面饼并不是白面做的，而是绿豆粉和面粉一起调成面糊状做出来的，这样做出来的饼胚自带绿豆的豆香味和清甜感。

绿豆粉和面粉分量为八二，但绿豆粉劲道不够，很容易让面饼破皮，因此，正宗好吃的煎饼果子，做煎饼的面糊糊，是用正宗的现磨绿豆粉做的，只有当天现磨的，才能达到想要的口感和香味。

除了饼皮外，还有果子，也就是薄脆，别小看这薄脆，吃的时候，都靠它来增加香酥的口感。