“都要带小珍珠的,少糖!”
安安对家里几人的口味都很了解,知道柳韵怡和冯邕不了解奶茶,于是替大家一起做了决定。
“好嘞,等娘亲一刻钟,马上就好!”
胡汉卿也和汐娘一起回了厨房,想学一下炸鸡和奶茶怎么做的。
汐娘回到厨房,先起锅烧油。
腌制好的鸡块,表面用鸡蛋和面粉调的糊裹满,在拍上一层干面粉。
除了李九的喜欢吃整鸡,其他鸡都切成了小块,方便用手拿着吃。
等油烧热后,分开多次加入裹好面衣的鸡块,大火油炸。
等鸡块浮起来,外边面衣变的金黄酥脆,炸鸡就熟了。
把熟了的炸鸡捞出放在一边的铁网上控油,接着炸年糕条和薯条。
炸物在一边控油的时间,这时候正好做奶茶。
等奶茶做好,炸鸡也控好油了,汐娘用盖子把炸鸡盖起来。
胡汉卿端到炸鸡,汐娘拿着沙拉和蘸料到客厅:“炸鸡好啦,快趁热吃!谷雨,把酱料给炸鸡裹一下,我担心裹早了炸鸡就不脆了,都分开装的!”
谷雨点头答应。
汐娘又回到厨房拿奶茶,让胡汉卿也留下吃东西,不必和自己一起去。
谷雨先打开盖在炸鸡上的竹盖子,一股独属于油炸食品的香气霸道的扑鼻而来。
金黄的鸡块摆在一个大的竹筐中,炸鸡下边还垫着炸的年糕条和薯条,很是诱人。
谷雨把蜂蜜芥末酱和番茄酱分别淋在一部分炸鸡上,用筷子转动炸鸡,让每一块鸡肉都充分被酱料包裹。
谷雨还留了一部分原味的炸鸡,除了淋的酱,汐娘调配了辣椒粉,喜欢辣的也可以撒粉吃。
柳韵怡这次也学安安,直接用手拿起一块淋了蜂蜜芥末酱的炸鸡腿送入口中。
炸鸡入口,最先感受到的就是蜂蜜芥末甜中带着一丝山葵独有的辛辣的味道,然后随之而来的就是炸鸡酥脆香醇的油炸肉香,一口刚吃完,让人继续想吃第二口。
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吃完一块炸鸡,汐娘把奶茶也拿了过来,也不用人分,大家直接动手拿,全都是一样的口味。
奶茶是用乌龙茶和鲜牛奶加上小丸子煮的,没加太多糖,保留了茶的清香和牛奶的醇厚,小丸子又给奶茶丰富了口感。
吃完炸鸡再吸一口奶茶,茶香冲淡了炸鸡的油腻,又可以继续下一轮的吃鸡。
连吃三块炸鸡,喝了半杯奶茶,柳韵怡已经吃的很饱了,果然刚出锅的炸鸡就是更香。
看到炸鸡底下还有其他吃的,柳韵怡又拿了两块吃,吃一口炸年糕,外表酥脆,内里软糯,有淡淡的米香。
再拿一块不知道是什么的东西吃一口,柳韵怡一下就爱上了这个酥脆软糯的口感。
“张小姐,这个是什么呀,好好吃!”
“哦,是薯条,就是今天带你们去看的土豆切成条做的,你可以沾点这个番茄酱吃,酸酸甜甜的,别有一番风味。”
“这就是你说的可以当作水果,也可以用来做菜的番茄嘛?我刚才都没吃这个口味炸鸡,那我可得尝尝这个番茄酱到底是什么味道的!”
柳韵怡说着,拿起薯条去蘸番茄酱,入口就是酸酸甜甜又带着水果清香的味道,土豆本身味道不明显,搭配什么,就是什么味道,却有魔力般的让人停不下来一口接着一口去吃。
“张小姐,你这个炸鸡、薯条、还有炸年糕条、奶茶都绝了,生活在你家真幸福,每天都有这么多好吃的,我都不想走了!而且我们二人还要多谢张夫人的款待,亲自下厨做出如此多的美味佳肴来招待我们,晚辈在这里谢过夫人!”冯邕对香辣炸鸡还有薯条奶茶赞不绝口,他也实在爱吃,一连吃了五块炸鸡才停下,没有男人能拒绝炸鸡的诱惑。
冯邕站着给汐娘鞠了一躬,柳韵怡也对汐娘说着感谢的话。
“快不要如此,孩子们快别客气了,你们都是安安的朋友,来家里做客,就和回家一样,回家就要吃好喝好,有什么不适应的地方就直说,不要见外。若是