选当年之猪，洗净切块，不添调料，以大砂锅盛清水炖煮之。先以旺火煮开，再转小火慢炖，中途不得加水。如此煮出之白肉，原味尽存，肥而不腻，瘦而不柴，汤味浓郁。

煮熟后放凉切片，成宽不及两寸，长不过四寸之薄片。

凉食时，可蘸以酱油、腐乳汁、蒜泥、韭菜花、辣椒油、香油等调料所调制之味汁。

热食时，可制为砂锅，配以香菇、海米、鸡胸、粉丝、豆腐等。而水煮白肉、白肠、白肚相搭配之“砂锅三白”，更是集白、嫩、鲜、香、热诸特点于一体，遂成燕京冬令之美食。

小主，

一走进店里，林向文就感受到古色古香的布局，别说还真有一番韵味。

林向文从来没有吃过地道的满族菜，他还真想好好尝试下。

“月灵，杨玲还没来吗？”

林向文问道，他刚刚已经从冯月灵口中知道了对方的名字。

“应该快了。”

冯月灵心想杨玲从来不迟到啊，“没关系，我知道她爱吃什么，我们先点。”

点完菜后，冯月灵将粮票和5块钱事先给了林向文。

“我有钱。”

林向文说道。

“跟我还客气什么。”冯月灵笑了笑，“再说你有什么钱啊，每个月都要上交。”

“也是啊。”林向文笑着说，同时暗暗铭记，为了保护小金库的安全，一定要记住自己哪有什么钱。

直到上了菜，杨玲方才来到了饭店。

“月灵，抱歉....抱歉，我来晚了。”

杨玲连忙致歉。

“没关系，快坐下，菜刚刚上。”

冯月灵笑了笑，然后，给林向文和杨玲相互介绍认识了下。

“月灵，我刚刚是去买了份《文汇报》，你不知道，有好多人排队买。”

“所以，我这才迟到了。”

杨玲想起刚刚的排队场面，仍然觉得震撼。

“《文汇报》？”冯月灵笑了笑，“没想到，你现在也爱学习了。”

“月灵，快别取笑我了，我是听说这上面刊登了一篇非常好看的小说才去买的。”

杨玲解释道，“但真没想到会有三四十个人等着排队买。”

林向文一听，心中好奇会是什么小说，该不会是自己的小说刊登了吧？

“有那么好看嘛，不会被人夸大其词了吧？”冯月灵有些不信，“来，让我看看。”