将已经宰杀好,清洗干净的新鲜兔肉砍成肉丁。
接着将干辣椒给剪成节,姜葱洗净切段切片。
辣椒籽都给掏出来备用。
掏去了辣椒籽的干辣椒用温水淘洗两遍沥干水分。
再与辣椒籽一块放到一旁备用。
将切好的兔丁用食盐,味精,白糖,白酒还有姜葱一块进行腌制。
起锅烧油,等油温至五成热的时候,将腌制过的兔丁倒入锅中炸制。
直到兔丁的水分炸干,呈金黄色就可以捞出沥干油分。
锅中留有底油,等油温四成热的时候。
将姜,葱,蒜,香菜,八角等调料加入锅中。
小火炸至金黄,再将那些调料都给捞出。
最后是将兔肉,辣椒与花椒一块加入锅中炒香。
再倒入之前掏出备用的辣椒籽翻炒均匀。
放入适量的花椒面,蚝油,老抽翻炒均匀。
最后撒上白芝麻,一道麻辣兔丁是制作完成。
洛珈亲自将麻辣兔丁,红烧牛肉与东坡肘子一块,送到了餐桌上。
然后是亲自上到二楼的娱乐室,招呼还在观看电影的四人下楼用餐。
景恬四人看着还没有看完的电影。
心中是犹豫了一秒,就按下暂停,起身走出了娱乐室。
电影可以待会再继续观看。
新鲜出的美食如果没有趁热品尝。
那影响可是会非常大。
对着负责分发筷子的憨憨道了声谢。
几人就迫不及待的将筷子伸向了今晚推出的新菜式麻辣兔丁。
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一人夹起一块兔肉就放入嘴中。
经过炸制还有煸炒,不管是兔肉的表面还是兔皮都是又香又酥。
内部的兔肉却还完美的保持着鲜嫩弹牙的状态。
让这麻辣兔丁食用起来的口感是变得更加丰富。
沾裹上麻辣鲜香的汤汁。
给味蕾是带来了无穷的刺激,麻辣的让人大呼过瘾。
同时也刺激的黄小明与郭经飞,又动了想小酌一杯的想法。
并且目标非常明确,想要品尝一杯白酒。
然后是让憨憨帮忙上了一瓶五粮液。
原本郭经飞是想要让憨憨帮他们上一瓶闷倒驴或者草原白。
体验草原大口吃肉大口喝酒的快感。
毕竟先送上的三道菜都是肉菜。
红烧牛肉与东坡肘子下酒也挺不错。
但被黄小明给制止。
他只想要小酌一杯,可不是真的想要醉倒。
闷倒驴和草原白可都是超过六十度的烈酒。
喝多两杯,他们两个都得让人抬回去。
憨憨给他们上的珍品艺术品五粮液就挺不错。
五十四度,还是能Hold的住。
“你们要不要也尝一点?”
见景恬她们几位女生都一直盯着自己手上的酒。
黄小明是试探性的询问了一声。
“虽然有点想尝尝,但这酒度数太高,还是算了。”
童丽雅虽然有些意动,但还是摇头选择了婉拒。
因为拍摄,她明日得早起做准备。
并且拍摄任务比较重,几乎一整天都需要参与拍摄。
因此可不能因为一时意气,而耽误了正事。
景恬她们也都是觉得这五粮液的度数太高了一点。
如果是三四十度,她们倒是还能够挑战一下。
“咱们可以开一瓶红酒或者香槟。”
曾梨开口提议道。
然后是得到了景恬她们的一致支持。
经过简单的商讨,最终是选择了红酒。
毕竟红酒养颜这个观点,是存在于她们的心中已久。
不过关于红酒的选择问题,她们是交给了洛珈。
洛珈也没有多想,很快就帮她们做出了决定。
他今天收到的那些快递当中,就有着一箱红酒。
这箱红酒是由他港岛的一位朋友寄来。
他那位朋友在国外有着自己的酒庄。
虽然不定期,但每年都会给他送上几箱自己酒庄生产的红酒。
那些红酒的品质是十分不错。
洛珈个人是十分的