第180章 凤炖牡丹,宫廷红烧肉,雪花鸡淖

接着将西瓜切成月牙状,去果肉留瓜皮。

当然,去除的果肉是不可能浪费。

让呆呆帮忙切好,给王小葱他们送了过去。

五花肉焯透断生就可以从锅中捞出。

沥干水分,切成方方正正的小块。

接着热油下冰糖,炒糖色。

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用中火一直炒到棕红色,加入适量清水烧开。

接着放入桂皮,八角,干辣椒。

肉块下锅,加入生抽,老抽,花雕酒。

然后注入适量的热水,加到即将没过肉块。

再添加一些冰糖用来提鲜。

用锅铲反复舀起汤汁淋在五花肉上十几次。

关键的配料也到了该出场的时间。

先下入山楂片,接着是下入西瓜皮。

西瓜皮疏松的结构,可以吸收肉的油脂,解腻增香。

下入苹果,鸭梨,给五花肉增加果香。

山楂柠檬的果酸,让肉更容易软烂,口感更加的细腻。

转小火慢炖一个半小时。

洛珈又可以趁这期间,开始下一道菜的制作。

下一道菜为雪花鸡淖。

雪花鸡淖是归属于川菜系的一道传统名菜。

与开水白菜,鸡豆花等菜式一样,是一道不辣的川菜。

清淡咸香,雪白如脂,丝毫没有一点辣椒的踪迹。

淖即为泥,也形容此菜绵软顺滑之感。

制作好的雪花鸡淖,状如云朵,似积雪堆叠,入口柔软滑嫩。

诚然是食鸡不见鸡的妙品,被誉为吃鸡的最高境界。

因为制作极为复杂耗时,现在这道菜是有着一定失传的风险。

在洛珈还在忙着制作宫廷五花肉的时候。

位于剧组的景恬,接到了一个电话。

结束通话的景恬,当即拜托小晴去帮忙取些东西。

景恬拜托人从义乌寻找的铁甲小宝系列玩具是顺利找到。

除了安安喜欢的蟑螂恶霸,蝎子莱莱与蜘蛛侦探。

该系列其他机器人的玩具也一块购买齐全。

景恬这会让小晴去帮忙取的东西,就是刚刚送达的那些玩具。

等小晴将东西给取回来的时候。

景恬非常认真的一一进行了检查。

这批玩具的做工是没得说,并且保存的也非常的到位。

如果有瑕疵存在的话,景恬可不好意思拿去送给安安。

“听说你今晚跟导演请了假。”

曾梨看着景恬那股认真劲,带着笑意开口道。

“今晚晚餐,洛珈他们会帮安安接风洗尘。”

“我不想缺席。”

景恬将东西小心的放回到了保姆车上安置妥当。

才回应了曾梨的话。

“身为孩子的婶婶,你确实不应该缺席。”

曾梨十分赞同的说道。

“梨姐,瞎说什么呢。”

景恬不好意思的娇嗔了一声。

“是我口误,应该是未来婶婶才对。”

曾梨轻拍了下自己的嘴,故作抱歉的说道。

“梨姐,你再这样明晚晚餐可就没你的份。”

景恬给了曾梨一个白眼,奶凶奶凶的说道。

“你这丫头可不带这样公报私仇。”

曾梨有些哭笑不得的说道。

“谁叫这一招对梨姐你有用。”

景恬带着几分小得意的说道。

“我们单纯善良的恬恬到哪去了。”

曾梨叹了口气,语气唏嘘的说道。

“一次又一次的被梨姐你们联合起来欺负。”

“我也只能自己学会着成长起来。”

景恬一副错的不是自己,是这个世界的表情说道。

“你这丫头真的是跟倩倩她们学坏了。”

曾梨也不知道该说什么好。

“梨姐,爱老虎油~!”

景恬抬起手,用双手对着曾梨比划了一个爱心。

“爱老虎油吐。”

曾梨先是回应了一个白眼,然后也比画了一个爱心。

这个二人就将注意力转回到了不远处的拍摄上面。

雪花鸡淖的原材料很简单,鸡胸肉与鲜鸡蛋就足矣。