起锅烧油，炒姜葱蒜，然后放肉，在加泡辣椒和泡姜，加豆瓣，白糖，最后，苏易抓了一把大葱放到锅里。

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用炒勺把炒好的回锅肉装盘后，苏易开始做麻婆豆腐。

炒料、烧汤、下豆腐，然后焖两分钟，勾芡，苏易没忘记要分三次勾芡。

起锅后，撒上葱花。

最后的煎蛋汤就简单多了。只是洗锅的时候，苏易显得有点手忙脚乱。

等苏易和老板坐到桌旁，苏易有一种以前考上后等成绩的忐忑。今天炒菜苏易的感觉不是很好。

“老板，你先尝尝味道。”苏易继续用榕市话和老板说，仿佛要通过方言证明自己是正宗的川菜厨师。

“伙计，你没做过厨师吧？”老板用筷子夹了一片回锅肉，笑着问苏易。

“是，以前没做过。”苏易看着老板把回锅肉递进嘴里，心里竟然有点紧张。

“嗯。味道还行。”老板点点头。

苏易没说话，等着老板最后的决定。

“伙计，你不会颠锅吧？”老板又拈了一块豆腐，先看了看，再放进嘴里。

“还算比较正宗。”老板说完放下筷子。

“我可以请你。尾灶。”老板好像突然想起什么，转头对正过来的一个女服务员说了一声：“打两杯蛇酒。二两的。”

苏易都忘了自己点了蛇酒。

等服务员把酒拿过来，苏易端起杯子敬老板：“老板，你看多少钱一个月合适？”

“没有工钱。”老板端着杯子和苏易碰了一下就不再说话。

“没有工钱？”苏易放下酒杯，没懂老板什么意思。

“头三个月，管吃住，没有工钱。三个月后，每个月一千。”老板拿起杯子，示意苏易把杯子端起来。

“那，老板，我考虑一下。”苏易端起杯子和老板碰了一下。

买了单出来，苏易心里更郁闷。妈蛋，自己唯一的手艺也就值一顿饱饭？