山葵泥辛辣清新的味道，与鲜嫩的真鲷刺身从来都是绝配。

不过严初九这里没有，只能用合成的芥末。

做完了刺身，她就开始制作鲷鱼寿司。

严初九这里没有寿司专用米，只有短粒的珍珠米，勉强也可以替代。

叶梓做饭不太行，但递个盘子，拌个酱料，煲个饭什么的自然不在话下。　　这会儿，她已经将饭煲好了。

做寿司应该要加专用的寿司醋，但严初九这里没有，只能用陈醋替代。

黄蔚敏将少量陈醋加进热饭里，然后用木勺迅速搅拌均匀，让每一粒米饭都能充分吸收陈醋的酸味。

之后她就想用海苔将米饭卷起来，可是严初九这里也没有海苔，只有紫菜，只能又勉强拿来替代。

她将紫菜揭成薄薄的一层，然后把拌好的米饭均匀地铺在上面，用手轻轻按压，使米饭平整且紧实。

在米饭的一端放上切好的真鲷肉块，然后又添加一些黄瓜丝、黄萝卜丁等配菜，以增添丰富口感。

最后，她将其慢慢卷起来，边卷边用力按压，确保寿司卷紧实成型。

卷好后，用锋利的刀将寿司卷切成均匀的小段，每一段寿司都呈现出饱满的外形。　　炭烤与天妇罗，严初九就觉得没什么好学了，因为跟自己平时做的烤鱼与炸鱼没有多大的区别。

只是黄蔚敏的做法更考究，也更精致罢了。　　到了中午十二点多，将要开饭的时候，叶梓的两个哥哥来了。

他们今天很早就出门了，叶梓五点多从家里过来的时候，给严初九看守了一夜庄园的兄弟俩便出海去采集藤壶。

这个时候刚好赶完一趟潮水，采完了藤壶送过来。

两人眼见严初九这儿要开饭，不好意思逗留，放下藤壶便要离开。

严初九这回死活不让他们走，硬是要留下吃饭。

叶家兄弟见这会儿只有一个客人，不像昨晚那么多，加上严初九又不让走，盛情难却，只好无奈留下。

当菜肴一样样端上桌的时候，两兄弟就就有点发呆，好不好吃不知道，可是太好看了。

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真鲷刺身冰盘晶莹剔透，鱼片薄如蝉翼，在光线下闪烁着诱人的光泽；

寿司卷整齐地排列在盘子里，饱满圆润，散发着米饭与鱼肉混合的香气；

炭烤真鲷金黄酥脆的外皮与鲜嫩多汁的鱼肉形成鲜明对比，阵阵焦香扑鼻而来；天妇罗则是金黄诱人，外酥里嫩，搭配着特制酱汁，让人垂涎欲滴。

“姑姑，你这手艺可实在太好了，我平时做的那些，跟你的一比，简直就是猪食呢！”

叶梓听到他这样说，很是哭笑不得，做人可以谦虚，但也不要太谦虚好不好。

你做的是猪食，那我平时吃的是什么？

你我又成了什么？

黄蔚敏只是轻笑一下，“厨具和配料都不像在日料店那么齐全，味道可能差强人意，凑合着吃吧，下次你到市区，一定要到店里去，我给你做最正宗的日料！”

严初九觉得最正宗的日料，应该是将桥本结衣那个小娘皮当成主食，不过还是连连点头。