祝蓉蓉来过几次这里的庙会,所以就成了陈天的向导,这里不仅有精彩的活动,还有全国各地招募来的小吃。
祝蓉蓉就欣喜的指着一个“仙市肉夹馍”的摊位招呼陈天:“快看,还有你们那边的,我们去尝尝。”
祝蓉蓉美滋滋的上前准备买两个,陈天连忙拦住,说:“买一个就行了,这么多小吃你就准备一次吃饱啊?”
实际上陈天过来扫了一眼,就知道这所谓的仙市肉夹馍极其不正宗。首先饼不是烤饼,而是电饼铛烤的,那么在酥脆这一道上得分就没了。
其次,那肉夹馍的卤肉,也不正宗,色泽是鲜亮,但正宗肉夹馍讲究的是卤肉烂熟,达到入口即化的地步才行。
不好打击祝蓉蓉的积极性,陈天就让她买一个尝尝就好,而且最重要的是,一听老板口音,就是当地人,肉夹馍必须是正宗陕西当地老字号的才好吃。
从祝蓉蓉手里分了一点尝了尝,味道确实差得远,陈天便说道:“如果感觉味道一般,就别吃了吧,这一点也不正宗。”
“正宗的什么味道?”祝蓉蓉吃的还挺高兴。
“其实我觉得最好的肉夹馍不是仙市的,而是老潼关肉夹馍,饼是多层烤饼,最主要是碳烤的,才好吃,外酥里嫩,咬一口咔擦一声,酥皮碎渣乱掉,里面夹上腊汁肉,入口即化的那种,喜欢吃辣椒的还可以加点青椒末,外酥里香,简直美味至极。”
祝蓉蓉吞口水,手里的“所谓”肉夹馍立马感觉不香了,对陈天介绍的老潼关肉夹馍无限向往!
可恶的是陈天还在继续介绍:“知道三秦套餐吧?凉皮肉夹馍冰封,凉皮最好吃的是秦镇的米皮,老潼关的肉夹馍,还有就是,所有小瓶装饮料加起来,在仙市也干不过的冰封,大夏天来一份,简直爽歪歪,天热不知道吃什么?三秦套餐啊!胃口差,不想吃饭?三秦套餐啊!”
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“别说了。”祝蓉蓉狂吞口水,决了一个定:“我决定了,今年夏天,一定要去仙市旅游,到时候你得带我,好吃的我全都要吃。”
“没问题。”陈天爽快答应,介绍说:“去仙市吃美食真的是去对了,不仅有本地小吃,天南地北的在那边都能找到。你想想,北方人受不了南方湿热,南方人受不了北方寒冷,但是仙市地处祖国最中心位置,哪里人去了都能有个缓冲,所以,这里聚集了全国最多最全的美食。”
说到这里,陈天也是感叹一句:“只是可惜了,最近几年物价飞涨,原本十块钱左右一份的三秦套餐,现在十块钱吃不上一个肉夹馍,大家都借着猪肉涨价的机会涨价,完了猪肉降价了,大家纷纷开始耍流氓,一毛钱都不降,特别是一些连锁生意的店,特别流氓,引领着物价潮流……”
“你说的秦镇米皮是不是那个?”祝蓉蓉心里已经满是三秦套餐在飞翔,所以特别容易发现目标,这就是所谓的“孕妇更容易发现孕妇”定律。
陈天顺着祝蓉蓉手指方向一看,心里也是吃了一惊,秦镇薛家凉皮,真的了解秦镇米皮的人就知道,薛家凉皮才是正宗中的正宗。
陈天连忙走过去,开口一问,从老板地道的关中口音就听的出来,这绝对是老陕没错了:“老板,正宗的薛家凉皮?”
“放心,身份证都给你看。”说着,老板还真准备去掏身份证。
陈天连忙阻止:“不用不用,我也是咱仙市人,在这边上学的,我看下正宗不,请我同学吃。”
“不正宗不要钱。”老板大手一挥,乐呵到,两人交流用的是陕西话,听着就亲切。
陈天看那米皮和大海瓷碗装着的红油料汁,感觉就不错,兴致也来了,招呼:“来两份尝尝。”