感觉米饭差不多了,郑江南夹了一筷子尝了一下,熟了!
立马拿来几片树叶子当抹布,把满满一锅米饭全部都倒在了上面。
因为做油渣炒饭,必须把煮熟的米饭凉透。
这样炒出来的炒饭,才是合格的。
在等待米饭冷却的时候,郑江南本想去周边看看有什么野菜,
如果有的话,可以摘一些回来待会炒个菜或者煮碗菜汤,后面想想还是放弃了。
谁知道自己去采野菜的时候,会不会有蛇从大米饭上……
山中阵阵清风吹来,门前泉水叮咚,远处峰峦叠翠,颇有种天地悠悠的感觉。
米饭没有那么快凉透,郑江南趁机坐在那儿规划着未来,想着想着,就发起呆来。
犹如老僧坐定,也不知道过了多久,听到小叔和大哥的声音从远而近的传来,郑江南才从发呆的状态醒来。
摸了一下网丝袋上面的大米饭,由于山风比较大,米饭此时已经凉好了。
开始炒饭!
起锅热油,郑江南倒入凉透的米饭,把白米饭翻炒到有点发黄酥脆,接着加入油渣,不停地翻动。
让每一粒米饭都裹上一层薄薄的猪油。
最后郑江南把切好的葱花放了进去,再加入一些细盐翻炒几下,一碗简单而又美味的油渣炒饭就搞定了。
喷喷香!
可惜路途太远了不方便带鸡蛋,不然加入鸡蛋的炒饭那才是完美的,毕竟在炒饭界里,蛋炒饭才是最屌的。
“哇哈,江南你做什么这么香?”郑江东放下肩膀上的毛竹,抽动着鼻子凑了过来。
郑江南指了指铁锅:“油渣炒饭,大哥你先歇会,顺道看着锅里的饭,我去那边采一些苦菜来煮个汤。”
这时候郑建旺也到了。
同样卸下肩膀上的毛竹,然后从腰间变戏法一样,把一捆青翠碧绿的新鲜苦菜,扔给了郑江南。
“不用去了,我刚在竹子林那边看到一片苦菜,长势很好,就顺道采了一些回来。”
要啥来啥,郑江南笑了。
该说不说的,这三十六仞的物产就是很富饶,不仅仅是体现在动物上,植物上也是。