第109章 尝尝你的手艺

苏油见状,微微一笑:“这汽锅,还需配上特制的蒸格,就如同一个精致的木盆,上面布满了细密的孔洞,每个孔都对应着一个汽锅的气眼,确保蒸汽能够均匀而充分地渗透,让食材在最纯粹的蒸汽中绽放其独有的风味。”

随着蒸汽袅袅升起,整个厨房都弥漫着一股难以言喻的鲜香,一场关于食材与技艺的完美融合,正悄然上演。 在那个充满古韵的时代,生活的每一份滋味都显得格外珍贵,即便是最平凡的食材,也蕴藏着不为人知的秘密与惊喜。

“若说这世上真有完美之事,怕也只有在那遥远的幻想之中了。眼前,也只能勉强用这质朴的陶盆,来承载我对美食的无限遐想。”苏油轻叹一声,眼神中流露出对更美味调料的渴望,“要是能有那些辣中带劲,直击灵魂的调料,那该多好啊……”

一旁的厨子,老练的脸上挂着温和的笑容,仿佛早已洞悉了苏油的心思:“小少爷,您这可是有所不知啊!在这世间,还真有那么一种调料,辣得纯粹,辣得让人难以忘怀——那便是辣米油,也有人称它为茱萸酱。”

苏油闻言,眉头一挑,好奇之心瞬间被点燃:“哦?竟有此等好物?”

厨子神秘一笑,仿佛是在讲述一个古老而神奇的传说:“这辣米油,其实是用食茱萸果精心炮制而成。

需在二月春风、三月暖阳之时种下,待到秋风萧瑟,八月金黄,果实自然裂开,便是收获之时。摘下的果实需小心翼翼地挂在屋内壁上,避开那烟熏火燎,否则,一旦沾染了烟火气,便只剩下苦涩,而无半点辣意了。”

“待果实半干,还需耐心去除其中的黑子,加入些许石灰,以中和其苦味,再细细研磨成酱,混入素油之中,封存起来,这便是辣米油了。哎,瞧我这嘴,小少爷您见多识广,哪用我这老朽多嘴呢。”

苏油闻言,先是愣了一下,随即憨笑道:“嘿,我还真没听说过这法子。快,让我瞧瞧这传说中的辣米油是何模样。”

厨子闻言,乐呵呵地跑到架子边,取下一瓶红艳艳的酱料,那色泽,如同夕阳下的火烧云,除了缺少辣椒籽的点缀,几乎与后世那熟悉的辣椒酱无异。