陈生深以为然的点头,他曾在酒店干过几个月后厨,对里面的道道很清楚,顶级的酒店还好,多少还有些保证,那些小一点的酒店后厨房就一言难尽了。
炒个菜一把味精一把精鸡一勺油,神仙都大叫好吃得不得了,就是吃完口那个渴得难受。
什么肉香宝,麦芽氛、排骨膏、肉宝王这些香精添加剂一放香飘万里,这年头这玩意还没被限制那用量更是夸张。
三花淡奶一匙,奶白羊汤三分钟出锅搞定。
那年头,川湘菜辣菜那一盘油,等顾客吃完再打出来烧一下再淋到鱼上给别的人客人吃的比比皆是。
酒店炸东西用的油,不知道高温翻炸了多少次,加几次面粉水进去一煮,黑油顿时变澄清然后反复使用,里面的致癌物都不知道高到什么程度。
陈生也不知道现在地沟油出来了没有,他记得地沟油是06年才有人注意到并报导,直到11年才被大曝光。
但03年他在那家后厨工作的时候,有时候晚上会有人过来打开酒店的地井,把地井表面那层油给捞起来拉走。
当时还不懂他们在干什么,后来才知道那就是地沟油,后来想想都恶心,那玩意简直是让人一口一口在吃癌细胞!
在那一切向钱看,缺了大德的时代,只有普通老百姓想不到,没有那些不法商人做不出来缺德事。
然而就是这群缺德的反而能在那个年代混得风生水起,还个个发了财。
很多人都说老天瞎了眼,好人没好报,坏人活千年。
还好,从2023年的4月份开始老天终于开眼,缺德者的报应开始加快,以往可能到死都不会有报应到他身上(报到他子孙身上)。
在那之后一两年,最迟三五年就快速报应了,这是十几年之后有人统计了数以万计的贪污、违法案件得出来的结论。
陈生愿意相信它是真的,这是对正身修德的普通人最好的肯定。
“生,糊了!”
“呃?”
白烟渺渺升起,一股烧焦的味道弥漫在厨房里,火已经关了,只是那锅鸡汤直接变成了焦味汤。
“白萝卜倒进去煮的时候要搅一下,这样才不会煮糊底,刚才不是交待你了吗。”
夏知薇也没生气,把汤倒进另一个锅里煮,拿起原来的锅洗了起来。
陈生老脸微红,刚才他想事情忘了。
“咳,下次我一定注意。”
“糊味不大,放两片姜就可以去除了,我以前煮糊的时候妈妈这样教我的。”
媳妇真会安慰人啊。