“唔……其实这也不是什么秘密，很多华国人都会做。”

陈烁解释了一遍到底该如何处理猪肉。

其中的关键也很简单，肉本身是没有腥臭的味道的，那些味道来源于内脏里面的血水。

所以只要焯水几次之后，就能将腥臭的味道去除掉九成以上，剩下的一点在经过卤制之后，就一点也察觉不出来了。

当然，卤水的调制也十分关键。

至于焯水和卤水是什么，陈烁也分别给克拉克详细解释了一下。

克拉克很快便意识到，这其中的关键就是卤水！

思考片刻，克拉克决定果断出手！

内脏卤肉这一块在欧美是绝对的空白，此前从来没有人在欧美售卖这些东西。

倒不是没有人试过，只是大部分人都不能接受这种食物。

来自骨子里面的观念让他们这些人非常难以接受内脏下水之类的东西。

当然，这和某些的人厨艺不到位也有着一定的关系。

但是对于克拉克来说，这些都不是太大的难题！

首先，他是一个网红，一个拥有近千万粉丝的究极大网红！

千万粉丝在国内可能不是很显眼，但在欧美，克拉克绝对是家喻户晓的名人了！

名人效应是极其可怕的。

就如克拉克所说的那般，某个女明星出售自己的洗澡水，还有人出售依靠自己身上某个部位的菌群酿造出来的啤酒……

诸如此类的例子简直不要太多。

只要他愿意为这种食物站台，那他就绝对不会缺少顾客！

当然，除此之外，如果能够拿到配方的话，他还可以售卖做法，售卖配方！

不仅如此，他还能借助这个噱头在自己的农场里面开上一家餐厅，主打的食物就是这些东西。

价格方面当然是尽可能的高，有钱人吃的就是这个。

你卖得便宜了他们还不乐意吃呢，因为不符合他们的身份，下水是什么东西？