这一步是为了更好的激发出花椒面的香味，这种手法和步骤是研磨机永远都无法替代了。

研磨之后便是用菜刀将其切碎，再进一步的研磨。

如此重复两次之后，陈烁的花椒面终于是制作好了。

接着陈烁又开始制作牛肉沫，既然是用来提香的东西，那牛肉沫的重点一定是要足够香！

在陈烁这特殊的处理手法之中，花椒和牛肉的香味顿时飘满了整个比赛场地，让人回味无穷。

光是闻着花椒和牛肉的香味，就足以让人吃得下三大碗米饭！

“好香啊！”

“这个味道光是闻着我就已经流口水了。”

“怎么会这么香？”

台下的观众议论纷纷，比赛台上评委们也是交头接耳。

“虽然我不知道陈烁选手用了什么手法能够将这两种食材的味道激发的这么彻底。”

唐牛接过话筒，神情有些激动地说道：“但是我想现在我大概已经知道陈烁选手要做什么菜色了！”

“哦？那请问唐牛评委，陈烁选手到底是想要制作什么作品呢？”

主持人十分上道，连忙把话筒递了过来接话。

“麻婆豆腐！”

唐牛评委认真的说道：“如果我没看错的话，这道菜一定是麻婆豆腐！”

他的神色十分激动。

“不得不说陈烁选手的举动当真是十分大胆，他居然敢在这种比赛当中从零开始制作麻婆豆腐！”

“明明有现成的豆腐，陈烁选手却没有选择使用，而是自己研磨自己点豆腐。”

“这当真是十分大胆，我真的担心他的时间会不够用。”

听到唐牛的解释，众人纷纷恍然大悟。

原来是要制作麻婆豆腐，怪不得刚开始会磨豆浆，点豆腐这么奇怪。

“可笑，他以为他是谁，食神吗？”

“从零开始制作麻婆豆腐，这也太过狂妄自大了！”

“这有啥厉害的？显摆你会做豆腐吗？”