(37)佛系躺平攻和疯狂控制狂受

刹那间,只听得“呲啦”一声巨响传来,犹如一道惊雷划破长空。那些刚刚入锅的鸡肉块像是被施了魔法一样,立刻在热油中疯狂地翻滚跳跃起来。原本洁白如雪的鸡肉表面,以肉眼可见的速度迅速变色,渐渐地染上了一层迷人的金黄。与此同时,一股浓郁无比、诱人至极的香味也从锅中升腾而起,如同一股无形的魔力,弥漫在整个厨房空间里,让人垂涎欲滴。

此时的谢柒并没有丝毫松懈,他右手紧握着一把长长的锅铲,不停地快速翻炒着锅内的鸡肉。那双炯炯有神的眼睛,则始终紧紧地盯着锅内的动静,一刻也不敢放松。他全神贯注地观察着鸡肉的色泽变化以及火候大小,生怕有哪一块鸡肉没有受热均匀而影响口感。

没过多久,鸡肉就已经被炒至金黄酥脆,这时谢柒毫不犹豫地将事先准备好的干辣椒和花椒倒入锅中。刹那间,一股浓烈的香辣气息扑鼻而来,充斥着整个厨房。辣椒和花椒在高温下释放出自身特有的香气,与鸡肉的香味相互交融,形成了一种令人垂涎欲滴的独特香味。

谢柒手中的铲子依旧没有停歇,持续不断地翻动着锅内的食材。渐渐地,鸡肉的表面开始均匀地裹上了一层红亮的辣椒油,看上去油光发亮,让人看了不禁食欲大动。

与此同时,谢柒精神抖擞地开始着手准备制作宫保鸡丁所需的各种食材。他先从冰箱里取出一块新鲜的鸡胸肉,放在案板上,小心翼翼地将其切成均匀的丁状。每一刀都精准而利落,仿佛在雕琢一件精美的艺术品。接着,他把这些切好的鸡胸肉丁放入一个大碗中,加入适量的盐、料酒、生抽等调料,再轻轻地搅拌均匀,让每一块鸡肉都能充分吸收调味料的精华,使其味道更加鲜美醇厚。

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处理完鸡肉之后,谢柒又转身从橱柜里拿出一包花生米。他打开包装,将一颗颗圆润饱满的花生米倒入另一只干净的小碗中。然后,他点燃炉灶,往锅里倒入少许食用油。当油温渐渐升高时,谢柒把花生米缓缓地倒入锅中。花生米在热油的怀抱中翻滚着,发出“噼里啪啦”的响声,就像一群小精灵正在欢快地跳舞。不一会儿,花生米的颜色变得金黄酥脆,散发着阵阵诱人的香气。谢柒眼疾手快地用漏勺将它们捞出来,沥干油分,放置一旁备用。

接下来,便是整个烹饪过程中的重头戏——烹制宫保鸡丁了!谢柒深吸一口气,集中精力,全身心地投入到这道美味佳肴的制作之中。只见他熟练地拿起锅铲,将事先精心腌制好的鸡肉丁轻轻地滑入热锅中。鸡肉丁一接触到锅底,立刻发出“嘶嘶”的声音,仿佛在欢呼雀跃般迎接这场热烈的烹饪之旅。谢柒快速地挥动着手中的铲子,让鸡肉丁在热锅上来回翻炒。随着温度的不断攀升,鸡肉丁的表面逐渐由白色转变为金黄色,一股令人垂涎欲滴的香气也随之飘散开来。

就在这时,谢柒毫不迟疑地抓起早已准备好的葱姜蒜末和干红辣椒,一并投入锅中。这些配料如同被施了魔法一般,瞬间与鸡肉丁融合在一起,共同跳起了一场激情四溢的舞蹈。刹那间,厨房内弥漫起一阵浓郁扑鼻的香味,那股独特的香辣气息直钻鼻腔,让人忍不住咽了咽口水。

在鸡肉丁被炒至七八分熟的时候,谢柒眼疾手快地拿起一旁准备好的酱油瓶,小心翼翼地往锅里倒入适量的酱油,再依次加入少许白糖和香醋等调味料。这些调料如同神奇的魔法粉末一般,瞬间让整道菜的味道变得层次分明起来。

最后,谢柒将之前早已炒熟备用的花生米倒入锅中,再次用力翻炒了几下,确保每一块鸡肉丁和每一粒花生米都能充分融合在一起。