“好吧,明天我去。”
事情没有办好,又损失一笔钱,会议之后大马一根接一根的抽烟,想着回本。
这时候宝伯回来了:“老板,咱们的老顾客多,虾哥的人不来之后,店里的生意会慢慢恢复,但只要鱼蛋妹的人不走,我们的生意就不会好,我觉得要不要咱们把三楼四楼都收拾出来,这样可以增加一倍的客人。”
以茶楼以前的生意,完全用不到三四楼,所以那两层一直堆着杂物,或者让员工住。
宝伯这个提议确实是一个办法,增加两层楼营业,就算胶皮鱼继续增加人手,按照以前的套路来说,营业额会翻不少。
“老板!”宝伯继续劝说,“谁来喝茶不是喝,我们的桌子多了,他们就要派更多的人,这样他们的成本也增加了,看他们自己能撑到什么时候,我们再把成本消减一下,弄不好还比以前更加赚钱。”
“成本还能怎么消减?”大马有了一丝兴趣。
“从材料上消减!”宝伯信心十足的建议道,“我可以买到差一点的面和肉,海鲜不能买死的,但别的可以......”
他长期采购,认识不少卖菜的。
茶楼的食材中,面粉、虾、猪肉、鸡等等是主要的食材。
这些食材不是有假的,是可以买差一点的,例如面粉,买纯度不是那么高的,例如猪和鸡,不一定非要买新鲜的。
“别乱搞!”大马瞪眼,“客人会吃出来的啦,到时候茶楼的声誉完了,一样关门。”
他首先关注的不是该不该用次的食材,而是担心客人能吃出来,这从侧方面证明,这货不厚道。
“老板放心啦,我有办法!”宝伯低声说道,“我有办法保证不出事,还能对付鱼蛋妹的人,首先,我买的东西绝对没问题,很难吃出来,只要不买死虾,猪和鸡我们可以买冻的,其次,我们把新鲜的和不新鲜的分开,老顾客上新鲜的,鱼蛋妹的人来捣乱,活该吃乐色啦......”
贪财的大马心动了!
......
茶楼有车,专门用来采购食材的面包车。
一般情况下,宝伯都是带着一个伙计开车,一同去采购食材,为了追求便宜还有其他的,宝伯跑了很多地方。