姜凌云打电话给张素佳，知道她在上交那家店，于是让她在那里等他，他现在就过去。

去了那边，因为是周一的上午，很多学生要上课，顾客并不多，店里也就只有张素佳姐妹和朱青玥。

张素佳正在教朱青玥制作奶茶，朱青玥很认真的听着。

见到姜凌云，张素佳就放下了手里的事情，姜凌云跟张素芳和朱青玥打招呼，见店里没什么人，就招手让张素佳跟他到了角落里坐下来。

他们两个人坐下没多久，朱青玥就端了两杯做好的奶茶过来给他们。她来了一个星期了，人也变得更漂亮了，姜凌云也忍不住多看了两眼。

姜凌云先问了一下玉茗堂的情况，张素佳就把现在玉茗堂的营业额，利润之类的说了一下。

他又问了一下玉茗堂有没有面临什么问题？对手的情况，其他奶茶店有没有什么值得学习的地方？

这些张素佳就有些答不上来了。

姜凌云又问了一下有没有推出什么新品？其他的奶茶店有没有什么新品是我们没有的，顾客对我们奶茶店有什么意见？

张素佳依然答不上来。

姜凌云知道自己有些太过于想当然了，张素佳的能力管十几家店应该是可以的，再多就超出她的能力范围了。

姜凌云又问那一千五百万准备怎么花？

张素佳说用来开店，只是店铺一时之间也不是那么好找，所以开店的速度快不了。

姜凌云摇摇头，说道：“现在我们已经有十四家店了，玉茗堂想要再发展，就再也不能像之前的那样了。很多事情你要放手让别人做，而不是你自己亲力亲为，像教别人做奶茶这种事根本就不用你自己动手。开店也不可能都是你自己去找店铺，一个人的能力终究是有限的，你要找很多有能力的人来帮你才行……”

姜凌云叭哒叭哒的说了一个多小时，但他见张素佳有些东西没有听进去，有些又不以为然。只是不敢反驳姜凌云而已。

看来得帮玉茗堂配齐管理人员才行，张素佳已经撑不起玉茗堂的发展了。