第一个人把钱和粮票递给王雪梅，说：“同志，我要一个红烧排骨，一个烧茄子，一个蒜薹炒鸡蛋，还有四两米饭。”

王雪梅很快地算好了价格，收了粮票和钱，把写好的单子给他。

那人拿着单子进来，找位置坐好，李春燕才过去看了一眼菜单，然后去厨房走菜的窗口叫了一声：“红烧排骨，烧茄子，蒜薹炒鸡蛋，四两米饭。”

灶房里，小杨立马麻利地把菜盛好，送到窗口，李春燕再把菜给客人端上桌。

全程都只是照章办事，完全没有什么微笑服务。

而灶房里的菜也都是一炒一大锅，红烧排骨是直接炖好的一大锅，有人买，就从里面直接盛出来一盘。

像是这些个炒菜，杨师傅也都是每次炒出三四份的量，出锅分盘之后就摆在台子上，有点菜的就直接端走。

米饭也是一大锅，要多少盛多少。

这个流程倒更像是几十年后CBD楼下的快餐城。

冉雨燕在一边儿看了一会儿，大致了解了工作流程，就赶紧过来帮忙。