“这个绿绿的是什么？”小满看着沾了点芥末的肉排问道。

“你试试看，会有一点点辣。”

小满吃下一口，立刻打了一个大大的喷嚏。

“啊嚏！”

明月递给它一张纸，小满擦擦鼻子，感叹道：“有点呛鼻子，但是莫名感觉鼻子通了。而且这个配上肉好吃，好解腻，”

面包听着也试了一口，然后跟小满一样，打了一个大大的喷嚏。

“喵！好有趣！还要还要！”

然后它俩就像是对芥末上瘾了一样，纷纷要求还要沾上那个绿坨坨的东西。

将肉排沾上芥末，放到两小只的碗里。

这时候石板上刚好空了，于是明月在石板上一半续上炸角兽肉排，另外半边放上了厚切牛舌。

这里的厚切牛舌选用的是油脂含量较高的舌根，这个部位比较适合煎烤。

牛舌的质地绵密，是一种介于柔软和脆爽之间的口感。

高温快速烤炙，等一面渗出汁水后再翻面。

牛舌可以配上柠檬汁，或者蘸着柠檬盐一起使用，外表微焦弹性十足，而内里软嫩汁水丰富，再夹杂着柠檬的清香，这时候一定要再扒拉一口米饭，把满口的肉香和米饭一起送进胃里。

“喵！这个肉好q弹！好吃！”

“口感好神奇啊，很有嚼劲。”

很快，明月她们又将石板上的肉给吃光了。

新的一轮，明月放上去的是猪颈肉和牛排骨。

这家店的烤肉食材比较特别，都是先预制一下再上来，像猪颈肉和牛排骨就是先做一次表层的炙烤，再切成块，让客人可以放到石板上再次煎烤。

猪颈肉的油脂比较丰富，在石板上滋滋作响。

牛排骨肉则是被切成一块块牛肉粒，在石板上简单烤到每一面都出现焦褐感，就可以吃了。

沾上跟牛排骨配着的盐葱酱，放到米饭上，明月又沾了一点旁边半熟蛋的蛋黄。

送到嘴里，因为经过碳烤，所以牛排骨的肉带着一股烟熏感，搭配盐葱酱的葱香，还有滑嫩的蛋黄，真的十分美味。

猪颈肉也是带着烟熏味，口感吃起来脆脆的，油脂丰盛。

明月想换换口味，于是在米饭上盖上泡菜，铺上猪颈肉和牛排骨肉，上面再淋上盐葱酱。