剩下的一块留到第二天既不新鲜也不足够营业使用，林原就想着做成香辣牛肉酱存起来。

葱姜、八角、胡椒、桂皮、香叶、山楂、甘草、肉桂、花椒、小茴香、香砂、白寇、白芷过油炸出香料味后捞出，再将切好的牛肉丁倒进去炸至干香。

加入黄豆酱、豆瓣酱、蒜末姜末中火熬制炒干水汽，再次加入盐和酱油、切碎的小米辣翻炒均匀即可得到一锅香辣牛肉酱。

小仓夫妇的幼子爱吃辣，想必家人也能吃？这一批牛肉酱，只留下了一罐已经开封过的，其余五瓶全部赠送给了小仓中仁。

“新鲜的黑猪肋排，用来做点什么呢？”

在厨房内扫视一圈，堆在筐里的山药吸引了林原的视线。

“行，就你俩了。”

新鲜的肋排色泽偏红，有肉味但无腥味，伸手直接触摸肋排表面，有油但不粘手。

将其斩断成三指宽的一块块小排骨，温水中加入面粉或者淀粉，浸泡搓洗十分钟后再用温水洗净。

喝多了清汤，林原这次想要烧的是和牛奶一样浓白的山药排骨汤。

新鲜的排骨是不用焯水的，锅底只倒一点点油加入葱姜和排骨煸炒两分钟。

倒入开水大火焖炖40分钟，估摸着时间，林原中途需要揭开盖子检查了一番，汤色果然浓醇，只是再烧两分钟恐怕就要烧干锅底了。

补加开水，继续炖煮，直到足足40分钟，倒入切成了滚刀块的铁棍山药，再撒上适量盐调味。

干货区，色泽鲜艳的红枣吸引了林原的注意，自打成为吸血鬼后，对于红色的食物抵抗力逐渐下降。

忍了忍，林原又往汤里扔了一把干红枣，转成中小火慢炖。

“小林原？在吗？”

“萩原，稍等一下。”

不慌不忙的盖上锅盖放下汤勺，林原才出了厨房。

半长头发的俊秀青年有些好奇：

“小林原你今天不是休息吗？年节第一天可以去参加一下各大商场举办的活动，也是难得人群聚集起来的时候，还有一些主办方邀请来的摊主，可能会有一些相当不错的美食呢。”

年节正是热闹的时候，林原和他们警察不同，有空闲时间完全可以去感受一下节日氛围的，萩原研二这样想着。

“大家都是和家人朋友约着出门，我一个人的话，在人群里会很奇怪吧？”

摇了摇头，林原拒绝了萩原的提议。