“好香的辣味~！”

排队购买奶茶的队伍里，也有热衷于挑战辛辣食物的年轻人和朋友跃跃欲试。

“拿到奶茶我们就去点一份套餐试试吧！”

“好呀好呀！”

自然也有人表示拒绝。

“已经吃过晚餐了，我现在不太饿诶~”

“那待会儿你先回去好了，我想留下尝一尝。”

......

深夜厨房内，被小川一护催着制作餐品的林原挑选出风干后外皮变硬的酸汤老豆腐。

酸汤老豆腐本身就非常嫩滑，若是外表皮风干的不够，表面很难烤到焦黄起皮不说，大概率还会烤到融化。

风干的外皮烤制后就像是鸡蛋灌饼的饼皮，内里嫩滑细腻的豆腐就像是鸡蛋灌饼的内馅儿。

先给加热的铁板刷上一层油，方块状的酸汤老豆腐就整齐的躺上了铁板。

一定得是小火慢煎的，心急吃不了热豆腐，心急也吃不上外皮柔韧甚至有些焦脆并且一口爆浆的恋爱豆腐果。

不能急着翻面，也不能不翻面，等到豆腐烤制的那一面表皮定型后，就得小心地翻面接着烤。

就这样来回翻动了十好几趟，酸汤老豆腐也就是在这样的小火慢烤下一点点散发出焦香和独特的带着酸爽气息的豆香。

直到铁板上所有的老豆腐都变的焦黄，最早烙上的几块也终于熟透。

豆腐果表面的焦脆外皮膨胀，与内里的嫩豆腐分了家，气鼓鼓的向厨子显示着自己的存在感。

毫不客气的铲进碗中，又喀嚓一声，铲子扎进豆腐果的侧面，就像是扎破的气球，鼓胀可爱的金黄豆腐果瞬间瘦身成功，内里的嫩豆腐果真融化了些许，烤出的豆腐浆水也不甚流出些许。