这天中午,待壮壮睡醒觉,婆婆带他和糖糖出去玩的时间,顾言溪偷偷溜进厨房,打算给大家一个惊喜。
先是将所需的食材准备好,又将所有的调理熟悉了一遍。
“顾言溪,你最棒,加油,你可以的!”
对着自己鼓励一番后,拿出手机支架,将手机放了上去,调出需要的视频,便按照视频的介绍,开始忙碌起来。
“今天我们来介绍一下,最常见的家常美食,红烧肉,首先,我们要准备好新鲜五花肉,红糖、老抽、葱、姜......,第一步,将五花肉切块,然后姜切丝、葱切段,然后在切好的肉块当中,放入少许姜丝、葱段、花椒粒、盐、胡椒粉、花生油,再倒入适量料酒、红酒、红糖,搅拌均匀,腌制二十分钟。”
听到这,顾言溪连忙按下暂停键。
将五花肉切块后,又将视频调了回去,又看一遍,挠头道:“少许是多少?适量又是多少?”
虽然掌握不好,但还是决定按照视频当中的数量,加一下。
一切操作妥当,继续学习视频。
“第二步,将香菇洗净切丁备用。”
“第三步,锅中坐油,放入少许我们兆通特制的兆通酱,姜丝,再抓一把干辣椒,炒香后放入腌制好的......”
准备工作挺顺利的,但真开火做菜的时候,顾言溪又蒙了,少许是多少,一把又是多少,眼看着锅里的油都冒烟了,她也顾不得那么多,打算参照视频往里放。
想的是挺好,但就是手有点不听使唤。
本来想倒一勺兆通酱的,但一下用力过猛,倒了半瓶;
感觉第一下抓的干辣椒有点少,又抓了一把,想要对比着这视频里的数量,一点点往里放,但迸溅出的油,吓的连忙撒手后退,结果,一大把干辣椒扔进锅里。
来不及考虑那么多,顾言溪连忙一手挡着脸,一手提着锅铲上前翻炒。