钱金查阅资料发现，豆粕远期合约贴水是由大豆贸易商造成的，这需要从国际农产品贸易说起。

美国是农业第一大国，因为它地处温带、气候湿润，而且以平原为主，适合农作物的生长。

美国的农业人口只有400万人，占比为1%，典型的人少地多，人均耕地几千亩，所以在美国想当农民是需要拼爹的，只有农民或者富豪的子女才有可能当上农民。

问题来了，一家几千亩土地，生产那么多粮食，怎么销售呢？

其实，农民根本不需要担心卖粮难的问题，他们大多与贸易商有合作关系，粮食丰收后，直接卖给贸易商。

贸易商相当于国内的粮贩子，这些人专门倒卖粮食，历史悠久。

从古至今，在粮食领域都存在一个现象，那就是粮食越丰收，农民越吃亏。

因为丰收意味着粮食产量多，任何东西多了就会不值钱，粮食也是如此。

所以，每当粮食大丰收的时候，粮食价格都会变的非常便宜。

但，不是每年都能风调雨顺，如果在丰收年没有储存太多的粮食，那么到了灾年就容易出现饥荒，粮价暴涨。

精明的粮贩子一般会选择低价收购粮食储存起来，然后等灾年时高价卖出，从中获取暴利。

这是典型的投机倒把行为，在我国一度被打击，甚至重判。

不过，美国没有投机倒把罪，所以做粮贩子的人很多。

人多了就会内卷，一些粮贩子为了能够买到粮食，就抢先一步与农民签订采购合同，商量好，等庄稼成熟后，农民以固定的价格把粮食卖给粮贩子。

签好合同之后，粮贩子们又担心以后的销路，万一粮食卖不掉，全部砸到自己的手上，可就亏大了。

为了防范风险，粮贩子又去联系食品加工厂，再和工厂签订一个销售合同，转手把粮食卖给工厂。