第40章 那一吻的风情

菜刀大帝 心意如云水 2133 字 2个月前

刘梅丽喜欢的剁椒鱼头,王子文当然也会安排上。王子文选用新鲜的鱼头,将其洗净后劈成两半,用盐和料酒腌制。在锅中倒入些许油,加入大量的剁椒、蒜末和姜末炒香,随后淋在鱼头表面;还有澳洲龙虾,清洗干净后从中间切开,将调制好的蒜蓉均匀铺在龙虾肉上,将混沌洪炉幻化成大的双层蒸锅,然后将剁椒鱼头和龙虾一起放进去使用三昧真火加热,控制着火候,不到1分钟,剁椒鱼头和蒜蓉蒸澳洲龙虾就做好了。

随后王子文又炒了一道上汤豆苗,限制于时间,王子文使用了市场买的高汤宝取出一块在锅中加水烧开,然后倒入皮蛋和香菇进去一起煮,待汤色呈现雪白的时候,加入清洗干净的豆苗再煮1分钟,一道上汤豆苗就做好了。

最后,王子文将刚才刘梅丽打过他的山药,去皮洗净切段,蒸熟后备用,然后在锅中倒入少量清水以及同等比例的白糖,用小火慢慢炒至糖溶化,变成微黄色的糖浆,迅速将蒸熟的山药条倒入糖浆中,快速翻炒,使每根山药都均匀裹上糖浆。最后,他将山药装盘,趁热拉丝,形成美观的丝状效果。拔丝山药也做好了。

小主,

“可以吃饭啦,菜都做好了。”王子文伸出头对着外面的众人说道。

刘梅丽赶紧过去帮忙端菜。

当刘梅丽和王子文将一道道菜肴端上桌时,整个餐厅顿时被各种香气所弥漫。每道菜都以其独特的色香味吸引着在场的每一个人。

王子文特地做了五菜一汤,凑了六道佳肴,取一个六六大顺的好意头。

刘梅丽给大家先盛了一碗猪肚白果汤,猪肚白果汤呈现出诱人的乳白色,猪肚块在汤中若隐若现,白果点缀其间,散发着淡淡的胡椒香气和白果特有的清甜,让人忍不住想要先尝一口。

众人迫不及待地先喝着饭前汤。

刘梅丽的父亲首先品尝了一口猪肚白果汤后,赞叹道:“这汤真是鲜美,猪肚炖得很烂,白果也很粉,火候掌握得恰到好处。”众人纷纷附议,双手举着碗呼啦呼啦地喝着。

红烧乳鸽的外皮呈现出金黄色的光泽,皮脆肉嫩。刘梅丽的母亲蘸着王子文特制的椒盐粉,尝了一口红烧乳鸽,每一口下去都能感觉到乳鸽特有的鲜美,酥脆的外皮嚼起来清脆无比,乳鸽的香气在口中久久不散,忍不住夸赞:“这乳鸽烤得外焦里嫩,味道真是不错。”

剁椒鱼头的鲜红剁椒覆盖在鱼头上,蒜香和姜香与鱼的鲜美完美融合,辣而不燥,鲜香四溢,让人胃口大开。王子文不忌宾主之嫌,主动夹了一块剁椒鱼头的鱼腹在刘梅丽的碗中,眼里满是爱意:“尝尝我做的剁椒鱼头和外面的有什么不同。”

落在刘梅丽的父母眼里,看着自己的宝贝女儿被人如此疼爱,自是欢喜不已。

终究是当着父母的面,带着女儿家娇羞之气的刘梅丽害羞地应了一声“嗯……”,声音比蚊子大不了多少,用筷子夹起鱼肉送入口中,蒜香和姜香与鱼的鲜美完美融合,辣而不燥,鲜香四溢,让人胃口大开。“好好吃啊,比外面的好吃多了。”刘梅丽捂着嘴惊呼道。

“那当然,外面餐馆的剁椒都是直接淋上去的,我做的剁椒鱼头先炒制过的,香味自然更加浓郁,喜欢就多吃点。”随后又夹了一块鱼下巴给刘梅丽。

刘梅丽双手端起碗接过,以示谢意,心里甜滋滋的。

蒜蓉蒸澳洲龙虾的蒜蓉金黄诱人,龙虾肉洁白如玉,肉质紧实而富有弹性,蒜蓉的香味与龙虾的鲜美相得益彰,每一口都是享受。

上汤豆苗的豆苗翠绿鲜嫩,汤色乳白,皮蛋和香菇的加入让汤味更加丰富,豆苗的清新与高汤的鲜美相辅相成,令人回味无穷。

拔丝山药的糖丝细长而不断,山药条外层裹着一层薄薄的糖衣,入口即化,甜而不腻,山药的软糯与糖丝的脆甜形成了鲜明的对比。

大家品尝其他的菜肴,每一道菜都得到了高度的评价。王子文看着大家吃得津津有味,心中感到无比的满足和自豪。

在用餐的过程中,王子文不时地为大家添菜,与刘梅丽的父母亲切地交谈,气氛十分融洽。刘梅丽也在一旁帮忙,不时地给王子文递上一个鼓励的眼神。

晚餐在欢声笑语中结束,王子文的厨艺不仅赢得了刘梅丽家人的赞赏,更让他与刘梅丽的关系更加亲密。