这时,阎埠贵走了过来,冷笑道:“何大师,你倒是会享受啊。“阎埠贵,你要是也有好点子,大家都会支持你的。但心里也有些佩服何雨柱的能力。何雨柱的生活虽然平凡,但却充实而温暖。他知道,
何雨柱和许大茂冰释前嫌,何雨柱决定将厨艺传授给许大茂
何雨柱辞职回家照顾奶奶后,生活渐渐平静下来。他每天忙着照顾奶奶的饮食起居,也经常帮助邻居们解决生活中的小问题。一天,何雨柱在院子里做饭,闻到一股浓浓的烟味,他抬头一看,发现许大茂正笨手笨脚地在院子里生火做饭。
“许大茂,你这是干什么呢?”何雨柱笑着问。
许大茂抬头看见何雨柱,脸上露出尴尬的笑容:“雨柱哥,我想学做饭,可这火怎么也生不起来。”
何雨柱走过去,帮他调节了一下火势,很快火就旺了起来:“做饭可不是光靠生火,还要看火候和手艺。”
许大茂挠了挠头:“雨柱哥,我知道你厨艺好,不如你教教我吧。想到自己辞职在家,也没什么大事可做,不如把自己的厨艺传授给许大茂,也算是一种传承:“好啊,既然你有心学,我就教你。”
许大茂眼中露出喜色:“谢谢雨柱哥,我一定好好学。”
两人冰释前嫌,开始了厨艺的传授。何雨柱先教许大茂如何选材:“做菜首先要选好食材,新鲜的菜才能做出美味的饭菜。”
许大茂认真地点头,跟着何雨柱去了市场。何雨柱指着摊位上的蔬菜说:“看,这些蔬菜叶子青翠,没有黄叶和虫眼,就是好的。”
许大茂仔细看了看,问道:“那这些菜怎么挑?“你可以捏一捏菜的根部,看看是否有弹性,有弹性的说明菜很新鲜。”
许大茂试了试,果然发现有些菜根部很有弹性,他心里佩服何雨柱的经验。
回到院子里,何雨柱开始教许大茂如何切菜:“切菜时要注意刀工,刀工好,菜才会美观,口感也会更好。”
许大茂拿起刀,试着切了一下,结果菜切得参差不齐。何雨柱笑着说:“别急,慢慢来,先练习切平稳,再练习速度。”
许大茂认真地练习,很快掌握了切菜的基本技巧。
这时,秦淮茹走了过来,看到两人在一起做饭,笑着说:“雨柱,你们这是在搞什么美食大赛啊?“淮茹姐,我在教大茂做饭呢。“好啊,大茂要是学会了,咱们院子里就多了一个大厨。”
许大茂腼腆地笑了笑:“我可没那么厉害,还得多向雨柱哥学习。”
秦淮茹拍拍他的肩膀:“别谦虚,你们一定能做好。”
接下来,何雨柱开始教许大茂如何炒菜:“炒菜要掌握好火候,火候太大菜会糊,火候太小菜不入味。”
许大茂仔细听着,按照何雨柱的指导,小心翼翼地炒了一盘青菜。虽然卖相一般,但味道还不错。
何雨柱点点头:“不错,有进步。记住,做菜最重要的是心态,心平气和,才能做出好菜。”
许大茂感激地点头:”
时间一天天过去,许大茂的厨艺逐渐提高,院子里的人也渐渐注意到了他的进步。