第31章 今晚是要留宿的?

她闲来无事,也听师傅絮絮叨叨说了好多。

花瓣洗干净加白糖,用擀面杖一直捶捶捶,捶出汁水黏糊状放在一边备用。

做鲜花饼这个想法,是在看到野玫瑰的时候就有的,刚好她不想跟许汉礼、陈继待在一个屋檐下,索性今天直接做了。

那些人都在嘲笑她,说摘花又不能吃,她现在倒要给他们看看,什么叫见识浅薄。

鲜花不仅能吃,还很好吃,正好最近她有些想吃甜食。

接下来做油酥,面粉和猪油二比一的比例,混合在一起抓拌均匀,用手掌的力量不停揉搓,让油和面充分的混合在一起,一直揉搓到油酥呈柔软状态。

揉面团、和油酥和捶鲜花酱都是体力活,徐阮棠在这个过程中,慢慢感受到力气大的好处。

捶好的玫瑰花酱里加炒制好的熟糯米粉,再抓拌均匀,徐阮棠又放了一点蜂蜜进去。

一切准备工作就绪,徐阮棠开始用油皮包油酥。先把油皮和油酥都分成均等的小份,再搓成小球一个个摆好。

用一个油皮包一个油酥,包好用擀面杖擀平开酥,再一个个卷起来二次醒发。

最后就可以包玫瑰馅了,全部包好徐阮棠腰都有些直不起来了。

这活看着简单,其实特别繁琐,徐阮棠总算体会到面点师傅的不易,还是在学校读书好!

用大锅一次性全部烤好,浓郁的玫瑰花香四溢。

徐阮棠用盘子装了一些,拿给陈继和许汉礼尝。