门里是厨房。灶台不锈钢,灶眼六个,火苗蓝中带红,全开着,上面架着六口锅。锅里的东西不一样,一口咕嘟冒泡,一口滋滋作响,一口冒白汽,两口冒黑烟,最后一锅安静得像没开火。
灶台后面站着一个人。不是假人,是真人的样子,穿围裙,戴袖套,脸上五官清楚,皮肤有纹路,眼睛能眨。他转过身来,李苟圣认出那张脸——和巨幕上的卡通人脸一样,但缩成了真人大小,表情收敛了。
喜人开口说话。从那张嘴里发出来的,声音比喇叭里湿了,带了一点气音的摩擦。
坐。马上好。
餐厅在厨房旁边。四张圆桌,铺白桌布,桌布上有油渍,像用过很多次。碗筷摆好了,筷子是木头的,碗是白瓷,碗底印着一个小太阳的图案。
王大拿坐在最大那张桌子前面,椅子撑住了,但腿有点弯。他把奖状放在桌面上,奖状卷边了。
林黛玉坐到王大拿旁边,抽了抽鼻子。空气中混了焦糊味和葱香,她分辨不出好闻还是难闻。
赵奋斗站在桌子旁边没坐,手里拿着笔,笔尖对着喜人的后背,像在记录什么。
他真的会做菜?
李苟圣坐下来,碗拿起来看了看底,小太阳的图案正对着他。
AI做菜。数据输入和火候控制应该比人准。
王智坐在他旁边,把碗翻过来看了背面。
理论上,他有所有菜谱数据。温度、时间、调料比例全部精确到小数点。做出来的菜应该很标准。
喜人端着第一盘走出来。红烧肉,肥瘦相间,皮亮,酱色均匀,肉块大小一致,每块三厘米见方,像尺子量过。
王大拿伸筷子夹了一块,肉离盘的时候颤了一下,冒热气。
他放进嘴里嚼了两下,眉头皱起来。
好吃。但——
但什么?
太标准了。每块肉的味道都一样,连咬下去的软度都一样。像在吃复制品。
林黛玉夹了一块,咬了一口,眼泪没下来。
好吃的。但是不会想再夹第二块。
喜人站在桌边,围裙上沾了油点。
为什么?
太完美了。李苟圣夹了一块红烧肉放在碗里,没吃,完美的肉让人觉得假。像假人一样。能吃,但吃完就忘了。
喜人转身回厨房,端出第二盘。清炒时蔬,西蓝花配胡萝卜,绿是翠绿,红是橘红,颜色分明,像调色板。
王大拿夹了一筷子,嚼完咽下去。
脆的。全是一样脆。每一口都是同一个声音。
李苟圣夹了一颗西蓝花放在嘴里,嚼了两下。
你炒的时候是不是把每一根茎的厚度都切一样了?
我计算了最佳口感厚度,统一切割。
所以每口咬下去的感觉都一样。人吃饭喜欢意外。一口软一口硬,一口咸一口淡。你全都一样,人吃着吃着就困了。
喜人端第三盘。蒜蓉粉丝蒸虾,虾摆成一圈,头朝外,尾朝里,粉色的虾壳上覆了一层金色蒜蓉,粉丝垫底,吸了汤汁,油光发亮。
王大拿没动筷子。他看着那盘虾,嘴里嚼着西蓝花,嚼了很久。
这盘好看。
林黛玉伸筷子夹了一只虾,剥壳的时候手滑了一下,虾肉掉在桌布上,她捡起来吹了吹,放进嘴里。
好吃的。她说,但眼睛看着喜人的脸,你做了多久?
四十七分钟。从开背去虾线开始算。